Origen del pollo en pepitoria Se cree que el pollo a la pepitoria tiene su origen en Castilla y León (Fuente: Shutterstock) Este guiso tradicional se ha popularizado en diversas regiones de ...

especialmente al preparar platos tradicionales como el pollo en pepitoria, donde se utiliza una rica combinación de especias y técnicas que resaltan los sabores del pollo, independientemente de ...

Aragón, con su rica tradición culinaria, nos ofrece un plato emblemático que ha cautivado paladares durante siglos: la gallina en pepitoria. Este manjar, antaño reservado para ocasiones ...

Se trata de un plato con un complejo sabor intenso con notas de frutos secos, azafrán y el caldo de la cocción de la gallina.