Lorsque l'on coupe ou croque une pomme, on libère cette enzyme qui, en s'exposant à l'air, déclenche le brunissement enzymatique. Certaines variétés, telles que la Granny Smith ou la Cortland ...

La pomme de terre renferme 77% d'eau, contre plus de 90 % pour les légumes verts. Son taux de glucides est de 3 à 5 fois plus important que celui de la plupart des légumes frais. Ces glucides sont ...

Les roses feuilletées aux pommes sont aussi jolies que faciles à faire. Elles paraissent sophistiquées, mais leur préparation est un jeu d’enfant. Avec cette recette, vous verrez qu’il ne ...

à mille lieues des pommes que vous avez croquées au verger. Avant de cueillir 50 lb de pommes, assurez-vous d’avoir assez d’espace pour les entreposer au froid une fois rendu à la maison!

Découvrez laquelle. Que celui ou celle qui n'a jamais oublié des pommes de terre dans sa cuisine ou son garde-manger lève la main ! Le problème ? Même une fois récoltée, la pomme de terre ...

Logiquement, cette croissance s'accompagne d'une forte hausse de la production de pommes de terre. Entre 1998 et 2015, celle-ci a bondi de près de 50% et a même "plus que triplé en moins de 40 ...

On peut vraiment affirmer, eu égard à ces chiffres, que le Picard Antoine Augustin Parmentier, vulgarisateur de la consommation de la pomme de terre, était un visionnaire. Il naît le 12 août ...

La monodiète à base de pomme est réputée pour ses vertus détoxifiantes ... Il est aussi important de rappeler que se détoxifier n'est pas lié à une perte de poids quelconque, et que ...

Les épluchures de pommes finissent trop souvent à la poubelle sans qu’on les voit comme une option comestible. Et pourtant, elles ont bien plus à offrir que vous ne l’imaginez.