Préchauffez le four à th. 6/180°. Lavez les pommes, découpez un petit chapeau dans la partie supérieure et évidez-les avec un vide-pomme sans aller jusqu’au fond du fruit. Disposez les ...

2. Pendant que la pâte repose, préparez la compote : lavez 6 pommes. Coupez-les en morceaux sans les peler, mais en éliminant le cœur et les pépins. Mettez-les dans une casserole à fond ...

Préchauffez le four à 180 °C. Beurrez un moule à gratin. Rincez les pommes et évidez-les au milieu sans aller jusqu’au fond. Ajoutez sur chaque pomme 1 lamelle de beurre, 1 cuil.