TEMPO.CO, Jakarta - Chef dan koki merupakan dua profesi yang sama-sama membuat, menghias, dan menyajikan makanan untuk orang lain. Tetapi, bila dipahami lebih lanjut, sejatinya kedua profesi ini ...

Degan mengutarakan pengalaman terberatnya hingga menjadi koki saat ini. Ia harus legowo menerima gemblengan mental agar bertahan dalam lingkungan profesi yang dianggapnya keras. Ujian mental itu ...