Les mochis, ces petites douceurs japonaises à base de riz gluant, séduisent par leur texture unique et leurs multiples variantes. Découvrez comment réaliser cette spécialité en version fraise, pour un ...

À Aix-en-Provence, l'atelier du Mochi propose des douceurs nippone revisitées. Une pâtisserie faite à la main, avec amour, ...

Lavez, équeutez puis séchez les fraises. Enrobez-les avec la pâte d'amande. Pour former les mochi: Farinez vos mains avec de la fécule. Formez un disque avec un pâton, placez une fraise ...

Pour le cœur des mochi : égouttez et rincez les haricots rouges, placez-les dans une casserole avec la cassonade sur feu doux et laissez-la fondre tout en remuant. Lorsqu’elle est fondue ...

Déposez les morceaux de mochi. Faites-les cuire 3 mn ... Phaidon), elle rassemble plus de 250 recettes saines et savoureuses qui mettent en valeur les saveurs du pays du soleil levant.

La préparation de la recette Mélangez la poudre de mochi avec l'eau dans un bol résistant à la chaleur, couvrez de film plastique et faites cuire au micro-ondes pendant environ 90 secondes ...

Direction le Japon avec cette recette de mochi à la fraise maison ! La célèbre pâtisserie à base de pâte de riz gluant maison est réalisée sans micro-ondes, à la casserole, et rassemble ...

Le mochi, cette douceur japonaise à base de riz gluant, séduit par sa texture à la fois fondante et légèrement élastique, si particulière. Avec cette recette, retrouvez cette sensation ...