Cuando visité Córdoba, haciendo un recorrido por su gastronomía, tuve el honor de ser nombrado embajador de la Cofradía del Salmorejo y no podía dejar pasar ese honor sin contaros cómo se ...

Aunque el ajoblanco es emblemático de la provincia de Málaga, su consumo se extiende a otras regiones de Andalucía y Extremadura. En Almería, por ejemplo, se elabora una versión más espesa ...