La cocina tradicional española guarda tesoros culinarios que se transmiten de generación en generación como auténticos ...

De acuerdo con el diccionario digital Larousse Cocina, una salsa es una "preparación más o menos líquida, caliente o fría, ...

El Nobel de Literatura escribió en diversas ocasiones sobre el origen de esta receta y descubrió una interesante conexión ...

Durante mucho tiempo en España se asumió que esta salsa era de origen francés, en lugar de menorquín como realmente es debido ...

La mayonesa es una de esas salsas imprescindibles en cualquier cocina que se precie. Desde acompañar unas patatas bravas ...

La mayonesa es una salsa cremosa y versátil, ideal para ensaladas y sándwiches. Este ingrediente es un clásico en muchas cocinas. Descubre las recetas con mayonesa y añade sabor a tus platos.

La elección del aceite adecuado Siempre pensé que cualquier aceite serviría para hacer mayonesa, pero Samantha me enseñó que ...

Para la mayonesa: Ponemos todos los ingredientes, menos el aceite y la albahaca, en una batidora y empezamos a batir. Sin ...

La mayonesa es un básico en la alimentación de muchos, una salsa versátil y muy popular que nos acompaña en todo tipo de recetas. Ya sea como aliño de una ensaladilla rusa, para acompañar a ...

Lactonesa Es una mayonesa preparada sin huevo, a base de aceite de oliva y leche entera, cuyo resultado final es muy similar a la clásica salsa mayonesa, queda muy suave y el sabor es muy parecido.

No es una salsa difícil de hacer, sin embargo, al tratarse de una salsa emulsionada, al igual que la mayonesa, su complejidad está en evitar que se corte. Es similar a la salsa bearnesa o ...