Envie d’un plat gourmand, crémeux et ultra simple à préparer ? Cette recette d’orzo au saumon façon toscane est faite pour ...

Comment savoir si le pavé de saumon est bien cuit ? La technique pour une cuisson réussie Cette recette ne demande que peu de ...

Elle est composée de cubes de saumon-cuit, d'une crème à base de jus de carotte réduit et beurre, de gingembre et de fèves croquantes. 1. Ecossez les fèves, faites-les blanchir 2 min dans de ...

Le saumon a l'avantage d'être économique et de se préparer rapidement. Cru ou cuit, il permet de réaliser de nombreuses recettes d'entrées ou de plats avec peu d’ingrédients sous la main.

Riche en oméga-3 comme tous les poissons gras, le saumon apporte de nombreux nutriments à notre organisme. Mais ses bienfaits ...

Le filet de saumon cuit est un mets de choix. Mais l'associer à des vins qui subliment aussi bien l'assiette que le verre n'est pas toujours simple. Nous avons donc demandé conseil à Fabrizio ...

Saler et poivrer les dos de saumon. Les déposer dans un plat, les couvrir de citronnelle hachée et les réserver au froid. Peler les pommes de terre, les faire cuire dans de l'eau bouillante salée.

Coupez le saumon en cubes et pelez le morceau de gingembre et l'ail. Émincez-les finement. Préchauffez votre wok légèrement huilé puis faites-y sauter les cubes de saumon pendant 5 minutes à ...

Déposez les pavés de saumon dans un plat creux. Saupoudrez-les de sel des Vikings et de poivre. Parsemez-les d’échalote. Arrosez-les avec la moitié de l’huile et le jus du citron.

Si vous le désirez, retirez la partie ventrale mince des pavés. Chez les poissons d'élevage, elle est souvent trop grasse, ce qui confère un mauvais goût au poisson lors de la cuisson.

C'est vendredi, le jour du poisson, et Gerald va faire un saumon à la betterave rouge. Faites revenir le saumon dans le beurre bien chaud, juste pour le dorer. Salez et poivrez. Débarrassez-le ...

Cette recette a vraiment tout bon. Équilibrée, rapide et facile à faire, elle est hyper-gourmande et va faire aimer le ...