TEMPO.CO, Jakarta - Lebaran terasa kurang apik jika tak ada sajian semur daging. Salah satu yang populer ialah semur daging kerbau khas Betawi. Bagi orang Betawi, Lebaran tak lengkap tanpa semur.

Tak banyak yang tahu, olahan daging kerbau ternyata adalah warisan dari Belanda. Sebagaimana dikutip dari cerita sejarah di Babad Banten yang dimuat di bantenhits.com, semur daging (kerbau) merupakan ...

TEMPO.CO, Jakarta - Kerbau bisasanya dimanfaatkan tenaganya untuk membajak sawah dalam pertanian tradisional di Indonesia. Ada dua jenis kerbau di Indonesia, yaitu kerbau sungai dan kerbau lumpur, ...