El Día Mundial de la Mujer me trajo una reflexión a propósito de las cocineras profesionales y su vigor reivindicativo con objeto de enmendar la des ...

En Santo Tomás Rancagua se han sumado a las celebraciones de la iniciativa “Chile, te quiero comer” realizando su tradicional ...

el alcance de su universo culinario y el marco sociohistórico de la España de la primera mitad del siglo XX. No lo tenían fácil. A la dificultad añadida de un proyecto a cuatro manos se suma ...

Buscando una nueva historia del siglo XX, me encontré por casualidad en una librería de Buenos Aires con la obra recién traducida al español del inglés John Higgs Historia alternativa del ...

Con su propio pan Aunque abrieron en el siglo XIX, se cree que la receta actual es de mediados del siglo XX. Los pasos son muy sencillos, pero el secreto principal es que hacen su propio pan ...

Hay una receta de la región que apenas se conoce y surgió "por accidente", fruto de la improvisación en el siglo XX. Es por esta ... de los ingredientes de la comida, y luego lo cocinaban ...