Dass Bratwurst nicht gleich Bratwurst ist, muss man in Thüringen niemandem erzählen. Bei der vermeintlich richtigen Rezeptur ...

Bratwurst und Brätel sind die Thüringer Klassiker. Aber wie gelingen sie perfekt? Grill-Profi Andreas Bräuer aus Erfurt ...

„Die Thüringer“ im Ilm-Kreis lebt die Bratwurst-Tradition – und erfindet sie gleichzeitig neu. Doch welche Sorte war selbst ...

Erfurt/Mühlhausen (dpa/th) - Der Trend zur fleischlosen Ernährung bereitet Thüringer Bratwurst-Fachmann Uwe Keith keine Kopfschmerzen. Die durch EU-Recht geschützte Thüringer Rostbratwurst ...

Normalerweise ist das gewaltige Brätstück im Winter nicht begehbar, aber diesmal macht der Vorsitzende der "Freunde der Thüringer Bratwurst" eine Ausnahme: Drinnen kann der geneigte Besucher ...

Ein auf den 20. Januar 1404 datierter Rechnungseintrag eines Arnstädter Klosters gilt als erste urkundliche Erwähnung der Thüringer Bratwurst. Seit 2004 ist sie wie andere regionale ...

Darunter seien viele Touristen aus anderen Bundesländern und dem Ausland gewesen, sagte der Geschäftsführer des Herkunftsverbandes Thüringer und Eichsfelder Wurst und Fleisch, Uwe Keith.

Sie brutzeln wieder auf dem Grill: Thüringer Bratwürste. Mit dem traditionellen Angrillen ist in Mühlhausen die Bratwurstsaison im Freistaat eröffnet worden. Thüringen feiert damit seine ...

Diesen in Klarsichtfolie einwickeln und 1 Stunde im Kühlschrank ruhen lassen. Für die Füllung die Bratwurst von beiden Seiten kurz anbraten, aus der Pfanne nehmen und abkühlen lassen.