Reduce the heat to a simmer for 5 minutes then season to taste. Drop in the tortellini and cook for 3-4 minutes or until the tortellini float to the top and the filling is heated through.

Tonelli suggerisce di portarli in delle ciotole enormi, già in brodo ma appena calati in acqua così da avere i primi tortellini più al dente e gli ultimi ben cotti ma sempre caldi, per tutta la ...

the winter holiday season is when Italians traditionally served Tortellini al Brodo (tortellini in broth). Despite customer ...

Così sarebbe nato il tortellino. Al momento di mangiare, facciamo bollire il brodo e ci caliamo dentro i tortellini. Quando salgono in superficie, spegniamo il fuoco e li lasciamo riposare per un ...

La sua forza è la bevibilità: non è un vino troppo tannico e la caratteristica che la rende unica è la sua acidità bilanciata ...