Les premières coupes de travers de porc sont d’origine nord-américaine, d’où la popularité de son nom anglais. En cuisine, ils peuvent être grillés, frits, braisés ou fumés entre ...

Le lendemain, préchauffez votre four Th.7/8 (220°C). Placez les travers de porc sur la plaque de votre four en réservant le reste de la marinade et faites cuire 40 minutes en les retournant à ...

Préparez la viande : pochez 1,2 kg de travers de porc frais environ 2h30 mn dans une grande marmite d'eau salée avec 1 poireau, 1 branche de céleri, 3 oignons blancs et 3 gousses d'ail ...

Salez, poivrez. Faites mariner les travers de porc dans cette marinade pendant une nuit.Otez les travers de la marinade. Disposez-les dans le plat allant au four. Faites cuire une heure à 150° (th.

Travers de porc laqués au coca-cola et à la sauce soja Des kits de survie pour 72 heures en cas de crise: voici l'idée proposée par l'Union Européenne pour ses habitants Blocage partiel sur ...