Biasanya membutuhkan waktu 3-4 hari untuk menghasilkan ikan kayu berkualitas. Mulai dari penyiangan, penaburan garam, perebusan, pembuangan tulang, hingga pengeringan. Menurut Gade, penggunaan garam ...

Kedongkolan akibat kayu bakar yang tidak menyala itu tiba-tiba mengingatkanku pada tumpukan tulang-belulang di sarkofagus di halaman kuil ... Hari itu ayahku tengah pergi menjual ikan asin ke pasar, ...