Cette race d’ovins rustique avait pratiquement disparu à la fin du XXe siècle, alors qu’elle était au cœur du système ...

Le premier réflexe à adopter en achetant de la viande de mouton est de vérifier sa fermeté et sa couleur. Il faut veiller à choisir une chair bien ferme et de couleur rouge sombre.

Dégraissage, méthode de conservation, durée limite et astuces pour conserver le goût de cette viande très parfumée, découvrez ici nos conseils pour bien conserver du mouton ...

Coupez la viande de mouton en morceaux. Disposez-les dans un plat. Salez et poivrez. Diluez le concentré de tomate dans le vin blanc, ajoutez-y le sucre et versez cette préparation sur la viande.

C’est une «sunnah», et cela signifie que si on ne le fait pas, on n’est pas  «condamné». Mais le sacrifice du mouton est ...

Hachez la viande crue et l'oignon. - Ajoutez l'oeuf entier, la pincée de muscade r,pée , sel, poivre. - Formez 8 boulettes. Roulez-les dans la farine. - Allumez le bas du four. - Dans une poêle ...

Guillaume et Sylvain Lheureux sont éleveurs de moutons à Saint-Folquin. Pour Pâques, une période importante pour eux, ils ...

Dans un second plat en terre, dressez la viande de mouton, et la poule découpée en morceaux pas trop gros. Puis, dans un autre récipient, placez les légumes. Versez le bouillon dans une ...

Coupez la viande de mouton en morceaux réguliers. Profitez-en pour éliminer la graisse et les parties nerveuses. Faites chauffer l'huile dans une grande cocotte. Mettez-y les morceaux de mouton ...

L'autre moitié de la viande de mouton ou d'agneau vendue en Belgique vient de l'Irlande ou du Royaume-Uni. Généralement, les supermarchés ne mentionnent pas que la viande est halal.

A titre d’exemple le kilogramme de viande de mouton est actuellement vendu à 55 DT…Le gouvernement est appelé à intervenir et à maitriser cette augmentation des prix qui a touché de ...

grasse), au four ou sur la braise du barbecue bien sûr ! On la pique ou pas ? Les avis divergent. Certains conseillent de ...