Lauch säubern und in feine Ringe teilen. Zucchini abwaschen und mit einem Spiralschneider in dünne Spaghetti schneiden. Koriander säubern und hacken. Die Eier 5-6 Minuten wachsweich kochen.
Die 50er-Jahre: In ihrem kleinen Ristorante in der Bucht von Nerano an der Amalfiküste servierte Maria Grazia ihren Gästen Spaghetti mit Zucchini. Aber sie bereitete die Pasta nicht, wie es in ...
Spinat abspülen und trocken schleudern. Zucchini abspülen, trocken tupfen und mit einem Juliennehobel zu Spaghetti-ähnlichen Streifen hobeln. Streifen in kochendem Salzwasser 2 Minuten kochen ...