Binnen de vissector volgen de ontwikkelingen elkaar in rap tempo op. Dat toont hoe dynamisch en veerkrachtig onze branche is.

De kans is groot dat de nieuwe marinade-bus van Epos binnenkort voor jouw deur stopt. Sinds begin dit jaar zijn de ...

Werken met vis verveelt Henry Bergevoet nooit. Als chef-kok bij een grote vishandel is hij gespecialiseerd in vis. Hij heeft ...

De eiwittransitie - de verschuiving naar een meer plantaardig en duurzaam voedingspatroon - staat hoog op de maatschappelijke ...

Hersenwetenschapper Erik Scherder sprak op het vissymposium gepassioneerd over de cruciale rol van vis in onze voeding, ...

Menig slagerij en vishandel worstelt met de uitdagingen die de energietransitie met zich meebrengt. Funs Rutten uit Panningen begon er in 2010 al mee door twaalf koelmotoren te vervangen door één cent ...

Dolfijnen staan bekend als slimme en speelse dieren. Ze maken prachtige sprongen boven het water, spelen met objecten en ...

Op de voorkant van het boek ‘De ontdekking van Urk’ staat een mooie prent van een schol. Herkenbaar aan de okeren stippen. De ...

Nijmegen telt slechts twee viswinkels. Een daarvan is Visspecialiteiten Koelewijn in de wijk Wolfskuil in Nijmegen West. Uit ...

Tijdens de halfjaarlijkse meeting van het Marine Protein Fusion-project bespraken het practoraat Eiwittransitie SVO en het ...

VISSERIJ | De kottervisserij verkeerde de afgelopen jaren in zwaar weer, maar de sector richt zich weer op de toekomst met een nieuwe visie. “Als je jong bent en wilt gaan vissen, moet je een toekomst ...

Zeven Nederlandse vishandelsbedrijven hebben deze week deelgenomen aan de Boston Seafood Show, een van de grootste beurzen ...