Les 272 salariés du Club Med Québec Charlevoix ont tranché au terme de la période de maraudage. Ils seront désormais ...

Dans un communiqué, l'Association Hôtellerie du Québec (AHQ) annonce l'arrivée d'un nouveau président à la tête de son ...

La saison de la pêche au crabe des neiges 2025 s’ouvre cette semaine sous un vent d’incertitude pour les pêcheurs et les ...

«~Les hôteliers ne partent pas tous du même point~». S'agissant de l'utilisation des outils numériques et de la technologie ...

Si l’on se fie aux statistiques sur la disponibilité des aliments, les Canadiens mangeraient désormais plus de porc que de ...

Le gouvernement du Québec a déposé ce matin un projet de règlement qui ouvre la porte aux restaurateurs pour imposer des ...

Le célèbre chef français Georges Blanc perd une de ses trois étoiles. L’annonce a été faite par le Guide Michelin, 11 jours ...

La National Restaurant Association Show, qui se tiendra du 17 au 20 mai 2025 à Chicago, vient d'annoncer les équipements ...

La chaîne de restauration rapide française O’Tacos, spécialisée dans les tacos mexicains au style français, vient de ...

Le ratio du taux d’utilisation de la capacité de service est un ratio d’activité (il est aussi un indicateur clé de performance) qui montrent le rapport entre le nombre réel de clients servis dans un ...

C’est avec beaucoup de fierté que le propriétaire de la Microbrasserie Archibald, François Nolin, a annoncé que la Brise du Lac, la Chipie, la Ciboire et la Kwé seront les bières officielles offertes ...

« J’enseigne la gestion chez Mérici Collégial privé. Je me définis comme un chercheur et un passeur de connaissances. Depuis 2010, j’entrepose des idées, des données, des informations, des ...