Geschmacklich liegt die Frucht des Grapefruit-Baums (bot.: Citrus × paradisi) auf halbem Weg zwi- schen der süßen Orange und der sauren Zitrone. Plus einem guten Schuss Bitterkeit. Letzteres macht sie ...

Erbsenmilch ist ein echter Newcomer unter den Milchalternativen. Allergiker müssen besonders vorsichtig sein, da viele pflanzliche Milchalternativen Inhaltsstoffe enthalten können, die allergische ...

Für viele Zivilisationskrankheiten fällt der Startschuss im Mikrobiom des Darms. Hier sitzen nicht nur 70 bis 80 Prozent des Immunsystems. Sondern im Optimalfall eine dicht bevölkerte Öko-WG. Die ...

Was für ein Genuss: Frisches Gemüse ist aromatisch und gesund. Vor wenigen Wochen landeten gleich drei hochseriöse Studien auf meinem Schreibtisch. Erst machten sie mich sprachlos, dann brachten sie ...

Studien belegen, dass ein gesundes Mittagessen Übergewicht und Diabetes bei Kindern reduziert. Wenn Kinder das Richtige essen, kann sich ihre geistige Leistung um bis zu 40 Prozent verbessern. Aus ...

Beim Treppensteigen hämmert das Herz zum Zerspringen. Die Beine wacklig wie Gummi, mühsame Schnapp-Atmung. Schon bei der kleinsten Runde mit dem Staubsauger steht kalter Schweiß auf der Stirn wie nach ...

Es ist das Jahr 1674. Der Tuchmacher und Erfinder Antoni van Leeuwenhoek sitzt in seiner Delfter Studierstube vor einem einlinsigen Mikroskop, das er selbst erfunden hat. Er untersucht seinen Speichel ...

Als hätte die Welt nicht schon genug Probleme. Jetzt verfallen die Deutschen auch noch einer neuen Sucht. Dr. Riedl redet Tacheles über den Schaden, den die Abhängigkeit von Fast Food anrichtet.

Gerade mal zehn Jahre ist es her, dass der Kaffee als Dauergast auf der Anklagebank saß. Als Herzschädiger, Entwässerer und Herausspüler von lebenswichtigen Elektrolyten. Aber auch als Nervösmacher ...

Elektro, Gas, Holzkohle - Der gesunde Sieger Grill-Traditionalisten behaupten: Nur die Röstaromen auf dem Holzkohle-Grill liefern den typischen Grill-Geschmack. Aber das stimmt so nicht. Denn ...

Schönes Altern in jedem Lebens-Jahrzehnt – alles Lüge? Und Film-Diva Bette Davis liegt mit ihrer bitteren Bilanz „Altwerden ist nichts für Feiglinge“ goldrichtig? Die Zeit können wir zwar tatsächlich ...

Yogi-Tee hat seine Wurzeln in der ayurvedischen Tradition und wurde von dem Yoga-Meister Yogi Bhajan populär gemacht. Er bot seinen Schülern nach dem Unterricht eine Mischung aus wärmenden Gewürzen an ...