原料： 1、面：滚圆筋斗的手擀面。 2、酱：干黄酱和干面酱各半。 3、肉：五花肉，肥瘦各半，切丁。 4、菜码：黄瓜，萝卜等切丝。 步骤 1、炒锅放适量油，肥肉先入锅，煸出油后入精肉。待锅内飘香后入少量生抽，料酒，盛肉丁出锅。

从表面上看，一碗牛肉面卖出过万的高价，且销量极低，似乎违背了常规的商业盈利法则。毕竟，在大众认知里，商品的利润往往与销量紧密相连，薄利多销是许多商家遵循的原则。但这家店的老板显然有着更为长远和独特的眼光。

有人说，兰州牛肉拉面也是“世界牛肉拉面”。这碗源自中国西北的面食，如今已跨越国界，成为全球美食爱好者的共同追逐的美味。从兰州清晨街头第一缕面香，到美国、加拿大、新加坡排队等候用餐的人群，兰州牛肉拉面正用最朴素的方式，讲述着动人的兰州故事。在这碗面的“ ...

王繁星面馆有一句slogan，用上海名菜，做中华好面。这一口号的心智传播，会让消费者产生一种联想，现炒浇头等同于菜，三十多元的双拼拌面，相当于吃到了两道菜，这两道菜还是有地方特色的，更值得了。

中国饮食文化以其“一菜一格、百菜百味”的多样性闻名世界。从川菜的麻辣鲜香到粤菜的清雅本味，从西北面食的醇厚筋道到淮扬菜的精工细琢，中国美食不仅是味蕾的享受，更是五千年文明积淀的载体。联合国教科文组织数据显示，全球已有超过180个国家和地区开设中餐厅， ...

近日，在澳大利亚悉尼市的Burwood中国城，一家新餐馆刚刚开业，醇厚鲜香的味道弥漫开来，美食爱好者已排起了长队，这是来自兰州的国际连锁品牌“金味德牛肉拉面”在海外开设的第39家店。

腰花面听起来有点“硬核”，但吃过的人都说它香得不行。这道面诞生于上世纪30年代，起源于同德兴的焖肉面，后来腰花版成了上海人的心头爱。腰花处理得干干净净，火候拿捏得刚好，入口鲜嫩，毫无腥味。汤底带着老上海酱油汤的经典香气，猪油和葱花的味道混在一起，简直 ...

一碗臊子面，揭开历史的面纱 在中国的面食江湖里，臊子面以其独特的魅力，屹立不倒。它不仅仅是一碗普通的面食，更是一段段历史的见证。从古至今，无论是繁华的都市还是偏远的乡村，臊子面的香气都飘荡在每个角落，诉说着一段段关于家乡、关于传承的故事。