谭金枚医生解释，无糖并不代表没有糖，只是不含蔗糖、葡萄糖等升糖成分，而采用形式各异的人造甜味剂代替。一旦甜味剂摄入过多，不仅会刺激胰岛素产生，影响胰岛素受体的敏感度下降，还会反射性地增强食欲，导致热量超标。

当合成生物学开始定制甜味蛋白，阿斯巴甜的统治地位出现裂痕。2025年瑞士某实验室成功将甜菊糖苷的苦味基因沉默，其甜度曲线与阿斯巴甜重合度达91%。但行业分析师指出，阿斯巴甜建立的2000亿美元产业链不会轻易瓦解——从芝加哥期货交易所的甜味剂指数，到广州开发区年产12万吨的阿斯巴甜结晶车间，整个产业生态早已深度绑定。

2018年以来，美国已经多次对中国出口至美国的产品征收关税，导致近年中国化工品对美国出口占比已有明显下降。根据海关总署统计，2024年我国以化学工业及其相关工业产品、塑料及其制品为代表的化工品出口总金额约为3707亿美元，其中对美国出口的金额约为44 ...

食用常见的人工甜味剂三氯蔗糖会刺激大脑发出与饥饿感相关的信号。图片来源：parade.com 美国南加州大学一项研究表明，广泛使用的无热量甜味剂三氯蔗糖，可能会干扰大脑对能量摄入的感知机制进而增加肥胖风险。这项发表于新一期《自然·代谢》期刊的研究 ...

美国《新科学家》4月3日文章，原题：普通人工甜味剂给人造成的饥饿感是糖的3倍 ...

很多人认为糖尿病主要与吃饭、肥胖和缺乏运动有关，却往往忽视了一个重要的诱因——含糖饮料！最近，哈佛大学的一项研究发现：我们每喝一口甜饮料或都在促进糖尿病的发生，即使运动也不足以抵消伤害。 2025年1月，哈佛大学研究人员在《糖尿病学》杂志 ...

科技日报讯 （记者张梦然）从低热量甜品到零糖饮料，人工甜味剂一直是满足人们嗜甜欲望的选择。而瑞典卡罗琳斯卡医学院团队近期发表在《细胞代谢》杂志上的新研究揭示，最常用的糖替代品之一——阿斯巴甜可能对血管健康产生负面影响。其会导致动物 ...

美国南加州大学一项研究表明，广泛使用的无热量甜味剂三氯蔗糖，可能会干扰大脑对能量摄入的感知机制进而增加肥胖风险 ...

天然气：海外天然气价格底部震荡。 行业协同性向好，草甘膦及甜味剂景气提升可期。据海关数据统计，2024 年以来海外库存持续去化，我国草甘膦 ...