在当今全球范围内，糖的过量摄入已成为公共健康的一大隐患，导致大量人群面临各种健康问题。面对这种挑战，寻找一种既天然又安全的甜味替代品显得尤为迫切。在这样的背景下，代糖市场的竞争也进入了新的阶段，产品的甜度与风味成为行业研发的重要焦点。最近，甜味蛋白这一天然甜味剂开始受到越来越多的关注，并引发了业界对于其市场前景的深入探讨。

证券之星消息，4月23日甜味剂/代糖板块较上一交易日下跌1.35%，西王食品领跌。当日上证指数报收于3296.36，下跌0.1%。深证成指报收于9935.8，上涨0.67%。甜味剂/代糖板块个股涨跌见下表： ...

2018年以来，美国已经多次对中国出口至美国的产品征收关税，导致近年中国化工品对美国出口占比已有明显下降。根据海关总署统计，2024年我国以化学工业及其相关工业产品、塑料及其制品为代表的化工品出口总金额约为3707亿美元，其中对美国出口的金额约为44 ...

食用常见的人工甜味剂三氯蔗糖会刺激大脑发出与饥饿感相关的信号。图片来源：parade.com 美国南加州大学一项研究表明，广泛使用的无热量甜味剂三氯蔗糖，可能会干扰大脑对能量摄入的感知机制进而增加肥胖风险。这项发表于新一期《自然·代谢》期刊的研究 ...

美国《新科学家》4月3日文章，原题：普通人工甜味剂给人造成的饥饿感是糖的3倍 ...

让人不可思议的是，好几种人工甜味剂就是化学家意外“尝”出来的，啃笔舔手指后，不仅没“over”还觉得“甜甜的”..... 糖精：把实验室里的 ...

科技日报讯 （记者张梦然）从低热量甜品到零糖饮料，人工甜味剂一直是满足人们嗜甜欲望的选择。而瑞典卡罗琳斯卡医学院团队近期发表在《细胞代谢》杂志上的新研究揭示，最常用的糖替代品之一——阿斯巴甜可能对血管健康产生负面影响。其会导致动物 ...

美国南加州大学一项研究表明，广泛使用的无热量甜味剂三氯蔗糖，可能会干扰大脑对能量摄入的感知机制进而增加肥胖风险 ...