（中央社記者劉建邦台北22日電）台北市市場處今天表示，抽驗批發市場販售蔬果共1228件，農藥殘留超標有71件，品項分別為辣椒、苦瓜、敏豆，因辣椒為加強檢驗品項，其餘2項僅少數不符合規定。

作為「鉀、鎂、鈣、葉酸和硒」的來源，蘑菇輕鬆地進入Jay所列的十大最營養蔬果榜單，因為它們對促進身心健康有極大幫助。 「硒是一種微量 ...

美國密蘇里大學最新研究指出，常見於羽衣甘藍、莓果等蔬果中的天然抗氧化物「山奈酚」（kaempferol），有助維持神經細胞健康，並展現治療肌萎縮性脊髓側索硬化症（ALS，俗稱漸凍症）及失智症的潛力，本研究發表於《神經病理學通訊期刊》（Acta ...

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少鹽、避開超加工食品，多攝取高鉀高纖蔬果、堅果及健康脂肪，是降低中風風險的關鍵飲食策略。專家指出，逐步調整飲食有助控制血壓、膽固醇及發炎反應等中風相關因子。飲食習慣深植健康，其影響反映在血壓、膽固醇、血糖等關鍵指標上，這些指標不僅關乎心臟病，更是中風 ...

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臺南市政府衛生局近期配合食品藥物管理署執行114年度市售蔬果農產品農藥殘留監測計畫，至南市市場、蔬果零售業者、超市、賣場等進行抽驗市售21件蔬果檢測農藥殘留情形，其中15件符合規定，6件不合格。針對不符規定產品，衛生局已責令業者立即下架停售，並依《食 ...

張麗善一行人並參訪新加坡生鮮蔬果進口商東源水EG公司。她指出，東源EG是新加坡最大生鮮蔬果進口商之一，此行透過東源EG將雲林生鮮蔬果鋪貨到NTUC超市、昇菘超市，建立行銷通路，跨足東南亞，讓台灣農產成為全球餐桌上的首選。

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