「台式麻油雞腿粽」是一種直白而熱烈的表達，每一口都是飽滿的麻油香與老薑熱情交織，再搭配香菇絲、乾蝦仁與獨家秘製調味，除增添海味與菇香外，更在香氣層次上推波助瀾，每一口都像是台灣老家廚房裡熟悉的美好滋味，溫暖中帶著強烈而溫厚的記憶共鳴。

米其林指南三星評鑑餐廳態芮（Taïrroir）主廚何順凱最近多了個身分，剛完成紀錄片《一碗江湖》的主持，深入探訪諸多他最愛的台灣小吃風味。近年大量韓國旅客訪台的旅遊潮也是「台灣感性」中的一環，對何順凱來說，這些外國遊客讚不絕口、琳琅滿目的小吃飲食，的 ...