炸制技巧同样不容忽视。油温需控制在约160℃至180℃之间，过高易焦糊，过低则吸油过多。分批下锅，避免一次性放入过多薯条导致油温骤降。使用长筷子轻轻拨动，确保受热均匀。当薯条边缘微黄，表面开始变得酥脆时，迅速捞出沥油，此时内部应已完全熟透，外酥里嫩恰 ...

目前雪川已在北京、上海、广州等十余个核心城市投放电梯广告，提升品牌曝光度，深度植入消费者心智。雪川相关负责人表示：“当下，国内薯条生产企业众多，行业正处于向品牌化转型升级的关键阶段。在此进程中，谁能率先赢得消费者认可，在品牌化道路上先行一步，谁就能抢 ...

一名「薯条人」夜游深水埗，在街上的回头率几乎100%。楼主日前在社交平台Threads以「到底要几大勇气先可以著住件薯条衫喺闹市度行」为题发帖，上载自己在基隆街一带行走的短片。 薯条人夜游深水埗逐张睇↓↓↓↓ ...

土豆是一种伟大的食物，不知道你最喜欢的土豆吃法是什么，但是对很多人来说，炸薯条都是一种带来快乐的食物。脆脆的 ...

薯条和番茄酱的搭配，简直是人间绝配。金黄酥脆的薯条，蘸上酸甜可口的番茄酱，一口下去，满嘴都是幸福的滋味。可每次吃到一半，我总会犯愁：这番茄酱到底该往哪儿挤？撕开小包装，手忙脚乱地挤来挤去，最后往往弄得满手黏糊糊，餐盘纸上还摊着一滩红彤彤的酱汁。说实话，这场景多少有点狼狈。可最近，我发现了一个小秘密，彻底颠覆了我对薯条蘸酱的认知。

据称，以波浪薯条闻名的快餐品牌shake shack就曾花了几百万美元在油炸直薯条和波浪薯条间选择、开发和改良，以获得口感、油腻程度和蘸酱都更 ...

在中国，肯德基、麦当劳的门店分别超过了10000家和6000家。 汉堡、薯条等这些洋快餐，逐渐成为了中国人的“家常便饭”。 中国人每年要吃掉多少 ...