豆酱菜心炒象拔蚌仔 ...

菜 名：豆酱蒸龙舌 主 料：龙舌鱼。 配 料：清油、小葱段、红辣椒片。精盐、味精、豆酱。 做 法： （一）将龙舌鱼宰净，在背上划几刀，搓点味精、精盐上蒸笼蒸10分钟，沥去鱼水； ...

说到豆酱焗膏蟹，这道菜可是潮汕地区的经典美食。王祖蓝在学习过程中，不仅学会了如何挑选新鲜的膏蟹，还掌握了豆酱的独特风味。他说，这道菜的关键在于火候的掌握和豆酱的比例，只有恰到好处，才能做出外酥里嫩、香气四溢的豆酱焗膏蟹。

虽说现在条件好了，想吃什么随时随地都能吃得到，大鱼大肉吃起来也没负担，但是我对小时候的东西，还是非常怀念的。那 ...