更令人关注的是，全谷物的摄入不足，会导致胰岛素抵抗，进一步提高患病风险。而黑米作为全谷物的明星，凭借其丰富的营养成分，如膳食纤维、维生素、矿物质，正逐渐受到重视。特别是“华墨香3号”这一新品种，解决了以往黑米难以烹饪、口感欠佳的问题，让更多人可以享受其营养优势。

在一个寻常的午后，李先生坐在医生的办公室里，面色凝重。不久前，他开始每日摄入黑米作为健康饮食的一部分，听信了网络上的各种健康饮食推荐。然而，他的最新健康检查报告却显示，他的血糖水平出现了异常波动。李先生感到迷惑不解，他认为自己做出了健康的选择，为何结 ...

最近朋友圈里刮起了一阵"黑米养生风"，不少中老年朋友都在晒自己煮的黑米粥。黑米确实营养丰富，但你知道吗？有些粗粮并不适合所有人，尤其是上了年纪的朋友更要注意。今天咱们就来聊聊那些看似健康却可能暗藏风险的粗粮。

该文以近二十年绿色超级稻（少打农药、少施化肥、节水抗旱、优质高产）实践为基础，提出培育绿色营养超级稻，改变根深蒂固“精米为主食”的千年习俗，让主食担负起提高人民营养健康水平的使命。该文概述了绿色营养超级稻的概念、目标及意义，并提出以全谷黑米为基本型培 ...

清晨的阳光洒在厨房的案板上，张阿姨端着一碗热气腾腾的黑米粥，眼神里透着点期待，又夹杂着几分不确定。她不是赶时髦，也没想着靠这个减肥，只是听人说，换掉白米饭，兴许能让肠胃舒坦点。谁能想到，这一碗黑米，愣是把她折腾得够呛，肠胃像是坐了趟过山车，翻江倒海好 ...

水稻作为全球一半以上人口的主要粮食作物，对保障全球粮食安全具有重大意义。但以“精米为主食”的习俗，却加重了人体健康负担。 去年底，国家发展改革委等七部门联合印发《国家全谷物行动计划（2024-2035）》，我国将力争用10余年时间，提升居民全谷物消费占比，推动粮食节约减损，促进居民营养健康消费，在更高层次、更高水平上保障国家粮食安全。 近日，华中农业大学张启发院士联合全球多位院士和专家学者在《科学 ...

本报讯（记者李思辉 通讯员张金光）近日，中国科学院院士、华中农业大学教授张启发联合多国科学家在《科学通报》发表文章，倡议培育绿色营养超级稻，提高全民健康水平。该倡议基于近20年绿色超级稻的实践，旨在改变“精米为主食”的传统，让主食承担起提高人民营养健康水平的使命。联合发出倡议的包括国际水稻研究所首席科学家Jauhar Ali、中国工程院院士胡培松、中国科学院院士李家洋、美国哈佛大学教授Walter ...

长期从事全谷物行动与健康治理研究的张启发院士介绍，全谷物尤其是全谷黑米有很独特的优势，所包含的人类所需的营养元素比较齐全而平衡，不仅能够给人们提供能量解决营养不良问题，也有助于防止胰岛素抵抗，降低慢性病发病的风险。张启发自1992年开始几乎每年都要来 ...

4月14日，在华中农业大学举行的媒体交流会上，中国科学院院士张启发介绍了他联合全球多位院士专家共同发出的倡议——培育绿色营养超级稻。“这有望为人类、农业与自然的和谐发展带来新的范式。” ...

4月14日，长江云新闻记者从华中农业大学获悉，中国科学院院士张启发教授和国际水稻研究所Jauhar Ali研究员，联合国际粮食政策研究所Howarth Bouis研究员、中国水稻研究所胡培松院士、美国加利福利亚大学戴维斯分校Gurdev ...

近日，中外科学家联袂在《科学通报》（Science Bulletin）上发表展望论文，对水稻育种和稻米产业的使命和前景提出了新的倡议。中国科学院院士、华中农业大学教授张启发和国际水稻研究所首席科学家Jauhar Ali，联合国际粮食政策研究所研究员Howarth ...

三月说某人就是对方卧底，他自己不承认，难道也是黑米在作怪 ...