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2025年3月12日，新京报一则暗访报道揭露了杨铭宇黄焖鸡郑州、商丘3家加盟店的后厨乱象：回收顾客剩菜二次加工、隔夜发黑牛肉用色素伪装新鲜肉、员工无健康证上岗等操作。

经过多次危机，杨铭宇的回应变得公式化，几乎是成套的模板：问题在加盟商身上，品牌只需承担一定的“甩锅”责任。这种态度并没有挽回公众的信任，反而进一步加剧了信任赤字。在公众看来，无论是外部加盟商的管理失误，还是内部自查的松懈，杨铭宇本身的治理和负责态度显然令人失望。