首先，将苦瓜洗净后切成两段，然后刮去苦瓜的瓜皮和果肉中的瓜瓤。接下来，将苦瓜切成薄片或者斜切成小块，不宜切得过大或过小。 步骤二：处理鸡蛋 将鸡蛋打入碗中，轻轻搅拌均匀，加入少许盐调味，使鸡蛋变得更加美味。如果喜欢口感更滑嫩，可以在 ...