比如最常见的猪腰，1 个新鲜的猪腰平均含有 16.0 克的蛋白质，8 克的脂肪以及多种维生素、矿物质等。以前没什么肉吃的年代，有猪腰子吃，能够帮助补充优质蛋白，还能获得脂肪、补充能量，确实是很好的食物。

在本届亚太肝病研究学会（APASL）上，中外专家就议题“肝豆状核变性（Wilson病）治疗新进展：国际及亚太地区指南与临床经验分享”进行了专题讨论，深入探讨Wilson病的最新诊疗策略、指南更新及区域化临床实践经验，为学界带来前沿洞见。Wilson病 ...

炎症就是平时人们所说的「发炎」，是机体抵御有害入侵的一种防御反应，表现为红、肿、热、痛和功能障碍。其作用原理是免疫细胞和其他非免疫细胞的激活，通过消除致炎因子和促进受损组织的修复来保护机体免受细菌、感染和病毒的侵袭。

Modern life makes us tired, right? But research from societies in Africa and South America suggests people in the ancient ...

编者按：2025年欧洲临床微生物学与感染病学会全球大会（ESCMID Global 2025）将于4月11日至15日在奥地利维也纳举行。作为全球感染病与临床微生物学领域最具影响力的学术盛会之一，ESCMID汇聚了国际顶尖学者，聚焦耐药防控、新发传染病 ...

此前，已有研究探索了血浆脂肪酸与食管癌风险的关系，但结果并不一致。对于红细胞脂肪酸与食管癌风险的关联，更是缺乏足够的研究证据。为了填补这一空白，深入了解食管癌的发病机制，为早期预防和临床诊断提供更有力的支持，南京医科大学附属无锡人民医院的研究人员开展了一项基于医院的病例对照研究。

维生素 A 的主要活性代谢产物维甲酸（Retinoic Acid，RA），在 T 细胞亚群的分化和抗肿瘤免疫中有着重要作用。但此前，人们对其在缓解 γδ T 细胞免疫耗竭、促进抗肿瘤免疫方面的研究还相对较少。为了探索其中的奥秘，来自暨南大学附属第一医院等机构的研究人员开展了一系列研究，相关成果发表在《Cell Communication and Signaling》杂志上。

超级食物因富含抗氧化剂、维生素和矿物质而备受关注，诸如浆果、牛油果和深色绿叶蔬菜等常见且易于食用的种类尤为人所熟知。然而，当下出现了一种新兴的超级食物——拉丁学名为Chlorella ...