黄曲霉素M1（Aflatoxin M1）是一种由黄曲霉菌产生的次级代谢产物，属于黄曲霉素家族的一员。黄曲霉毒素因其极强的毒性和致癌性而备受关注，而黄曲霉素M1作为其中一种类型，也广泛存在于我们的日常生活中，尤其是在某些食品中。 一、黄曲霉素M1的来源 黄 ...