No es de los más elegidos en las carnicerías por su bajo nivel de conocimiento, pero puede sorprender. Conocé sus ...

Gracias a su jugosidad y su equilibrio entre carne y grasa, éste es el corte de carne que recomiendan los carniceros.

El sabor de un buen filete depende en gran medida del corte. Aunque piezas como el entrecot se llevan gran parte del ...

Seguro que te ha pasado alguna vez que, al cocinar carne, terminas con un charco de agua en la sartén. Es bastante frustrante ...

Este experto utiliza sus redes sociales para dar consejos prácticos tanto a consumidores como a otros carniceros. Más ...

y esta no es otra que la carne de aguja de ternera, una pieza excelente que destaca por tener un sabor intenso y una buena cantidad de grasa que la hace apropiada para guisos y asados. Aunque es ...

Vamos a preparar unos canelones de la abuela es decir, unos canelones rellenos de varias carnes guisadas, como se hacían ...

Descubre cómo preparar una deliciosa barbacoa de res en olla exprés con un truco infalible para lograr una carne jugosa y ...