El ajiaco utiliza tres diferentes ... En cuanto al maíz, yo en la receta he utilizado choclo peruano, que me encanta porque tiene una textura muy firme, pero puedes utilizar maíz normal ...

El ajiaco es una receta clásica chilena, para no desperdiciar los restos de carne, transformándolas en un sabroso plato reconfortante. Anota esta receta, para que puedas hacer un contundente ...

Es importante empezar diciendo que el ajiaco es uno de los platos más representativos de la gastronomía colombiana, principalmente de Bogotá y la región andina. Su popularidad se centra en su ...