店铺的名字叫做‘BaumSAITOU’，听起来就充满了个人色彩。据说这名字背后是他对新生活的满满期待。开业那天，店铺外排起了长队，足足有两百多人，其中不乏一些忠实粉丝。齐藤没有直接参与销售，而是站在店外，用他那标志性的嗓门重复着‘嗨——！’，仿佛是在给每一位顾客加油打气。