文字大意是：他们一直致力于供应最好的海鲜，但是，由于布拉夫牡蛎的质量、体积和数量下降，店家决定宁缺毋滥，暂停供应，这样还可以支持可持续发展，减轻海床压力，确保这种“特别的牡蛎”能留给后代享用。