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"褐疣柄牛肝菌(birch bolete)现在也冒出来,还有褐环乳牛肝菌(slippery jack),虽然没那么受欢迎,但在厨房还是可以派上用场的。" 她表示,木耳(wood ear)是另外一种很常见,也非常容易辨别的蘑菇。 "我挺喜欢木耳的--它一年四季都有,而且挺容易发现。