Le bœuf est la 3 e viande la plus consommée au monde, après la volaille et le porc. Au Canada, elle est 2 e après la volaille. Le Québec figure au 1 er rang pour la production, l’abattage, la ...

Selon une étude, plus de la moitié des Français a réduit sa consommation de viande de bœuf ces dernières années. "Avant, je mangeais de la viande le midi et le soir, maintenant, c'est le ...

De moins en moins de viande rouge dans les assiettes. C'est le principal enseignement d'une étude OpinionWay publiée ce jeudi 17 avril. Les Français sont de moins en moins nombreux à acheter et à ...

Plus d’une personne sondée sur deux (53%) a déclaré avoir réduit sa consommation de viande de bœuf. Eduardo / stock.adobe.com D’après un sondage Opinion Way commandé par la société ...

Dans une sauteuse, déposez les suprêmes, les zestes de citron blanchis 3 fois et le sucre. Mélangez et laissez cuire doucement à feu très doux. Ajoutez un peu d’eau si le fond de la préparation ...

Un charmant bistro de Lévis a su conquérir le cœur et la panse de nombreux gourmands au fil des ans avec des recettes originales sorties tout droit de la tête d’un chef passionné de bœuf ...

l'essentiel Pendant la traditionnelle Foire des bœufs de Pâques, qui se tenait le 4 avril à Baraqueville, des apprentis bouchers ont réalisé un très gros tartare de bœuf. Ils envisagent de ...

Pour profiter de la tendreté incomparable de la joue de bœuf, il existe de nombreuses recettes qui la mettent à l’honneur, mais vous pouvez également utiliser cette pièce de viande dans des ...

Originaire d’Amérique, l’effiloché de viande s’est fait au fil des ans une belle place dans nos repas quotidiens. Une créatrice culinaire a dévoilé sur TikTok sa recette délicieuse et ...

Malgré les droits de douane américains, les exportations de bœuf australien vers les États-Unis atteignent des niveaux record, avec une moyenne de 275 millions de dollars par mois. La ...