Ya desde finales de febrero predomina en muchas la colmenilla, la senderuela, el marzuelo o el considerado rey de las setas, el boletus, todo el año presente gracias también al buen clima español, si ...

La trufa y los boletus aportan umami y elegancia, mientras que la mantequilla y las especias realzan su sabor sin necesidad de salsas pesadas. Si deseas una versión más ligera, puedes reducir la ...

Cuando empiecen a dorarse, incorpora los boletus y los níscalos. Saltea durante 8-10 minutos, hasta que suelten su agua y comiencen a dorarse. Añade el vino blanco y deja reducir. 3. Agregar la ...

Los aspectos relacionados con la caracterización y situación actual de las dehesas han sido parte del trabajo de la redacción del Plan Director de la Dehesa de Andalucía. Estos aspectos incluyen ...