Hacher finement les échalotes et l’ail. - Dans un récipient, mélanger la viande avec les échalotes, la farine de maïs, le poivre et 1 c.à.s d’huile. Bien mélanger et laisser mariner pendant au moins ...

Les boulettes sont une véritable institution culinaire, symbole de convivialité et de simplicité. Dans cette recette, elles s’associent à la bière gueuze, célèbre pour ses arômes acidulés et sa ...

Versez ensuite sur les légumes. Couvrez et laissez cuire 15 min à petits bouillons en remuant de temps en temps. Parallèlement, préparez les boulettes : travaillez le veau et la chair à ...

Isabelle mélange les ingrédients des boulettes avec les mains avant de façonner celles-ci avec une cuillère à crème glacée. Cette recette pleine de saveurs donne une quinzaine de bonnes ...

Qui n’aime pas les boulettes ? Et qui n’aime pas les ramens ? J’ai réuni les deux pour une double dose de bonheur ! Je me suis aussi gâtée en créant un bouillon super goûteux : harissa, miso, cannelle ...

Morceau de porc particulièrement tendre, la rouelle est aussi pas chère et présente l'avantage de pouvoir rassasier 4 à 6 invités. Voici une recette bien pratique qui devrait plaire à toute ...

Des produits locaux et 100% bio, c'est possible, et c'est à Quimper, à la coopérative Le Koeur qu'ils se trouvent. Cerise sur le gâteau (ou la boulette sur l'orzo) une équipe de traiteur les sublimes ...

La préparation de la recette Commencez par préparer les boulettes de viande.Dans un saladier, mélangez les différentes viandes hachées avec l’œuf, la chapelure, l’oignon, l’ail, la ...

CRITIQUE GASTRONOMIQUE - Cette petite adresse sans frontières du 10e arrondissement fusionne de bouillon en burger pour une ...