L-山梨糖 白色结晶性粉末。甜度近似于蔗糖。可还原费林氏溶液。有吸湿性。易溶于水，微溶于乙醇、甲醇、乙醚及异丙醇，不溶于醚、苯、丙醇和氯仿。味甜。水中溶解度：550 G/L (17°C)。 用于提高食品保湿性，或作为稠化剂之用。可作甜味剂，如常用于制造无 ...