想薯块格外香脆的话，double fry才是王道。为食材提味的还有chimichurri sauce，吃牛排加这南美青酱倒是常见，竟然地，鱆鱼加青酱属于意料之外的匹配。一碟之内，酸香烟熏微辣回甘草本香等百味纷陈，复杂中又有层次。 这时候，调酒师为我调了一杯不在鸡尾酒酒 ...