C’est aujourd’hui l’un des dix plats préférés des Français. Le chou finement coupé et transformé par lactofermentation dans ...

C’est un très beau geste. Les Réginéens ont été nombreux à venir chercher les parts de choucroute de la mer à emporter, ...

Samedi matin avait lieu une vente de choucroute organisée par l’association Les Gloutons, à Saint-Amour. Cette structure ...

Journaliste culinaire et auteur à succès, François-Régis Gaudry a ouvert les portes de son réfrigérateur et dévoile l’aliment ...

Rincez la choucroute dans plusieurs eaux. Laissez-la égoutter, puis pressez-la entre les mains. Faites fondre la graisse d'oie dans une cocotte. Mettez-y à revenir doucement les deux oignons ...

La choucroute : un trésor de fermentation La choucroute, ce chou fermenté, recèle une histoire captivante et des bienfaits ...

Le jumelage du Vignon-en-Quercy avec Rumbach-le-Franc en Alsace est toujours très actif. Samedi 15 mars, les effluves de ...

La Maison de la Choucroute – Le Pic, à Meistratzheim, réinvente la tradition alsacienne de la choucroute. Dirigée par Sébastien Muller, petit-fils de Charles Rieffel, l’entreprise perpétue l’héritage ...

À partir d'1 euro pour 24h ou 14,90€ par mois, sans engagement.

Pour la troisième année consécutive, la ferme du Sach vend de la choucroute issue de sa production de chou de Lorient sur le marché d’Auray chaque vendredi.