L’institut Ipsos a réalisé une étude à l’occasion de la cérémonie du guide Michelin 2025, en interrogeant les Français sur ...

C’est aujourd’hui l’un des dix plats préférés des Français. Le chou finement coupé et transformé par lactofermentation dans ...

Dimanche 6 avril 2025, l’association d’Adriers Amitié Bénin-Vienne limousine, présidée par Anne-Marie Riffaud, organise une ...

Rincez plusieurs fois la choucroute pour éliminer la saumure. Egouttez-la dans une passoire. Pressez-la pour en exprimer l'eau. Versez-la dans un saladier et aérez-la à l'aide d'une fourchette.

Arrosez de 10 cl de vin blanc, en plusieurs fois. Pendant ce temps, rincez longuement la choucroute sous l'eau froide, en séparant les lamelles de chou. Egouttez-la soigneusement et épongez-la ...

La Maison de la Choucroute – Le Pic, à Meistratzheim, fondée il y a plus de cinquante ans, est aujourd'hui dirigée par Sébastien Muller.Entre tradition et innovation, la maison transforme ...

Si les Français aiment s’écharper sur tous les types de sujet, il y a une chose sur lequel on est très majoritairement ...

Comme le couscous, la choucroute est d’abord une garniture qui a fini, par métonymie, par désigner un plat tout entier. Son nom français, qu’on trouve pour la première fois avec son orthographe ...

Le jumelage du Vignon-en-Quercy avec Rumbach-le-Franc en Alsace est toujours très actif. Samedi 15 mars, les effluves de ...

C’est un très beau geste. Les Réginéens ont été nombreux à venir chercher les parts de choucroute de la mer à emporter, ...

Comme chaque année, le repas choucroute du foyer rural a remporté un vif succès grâce à la participation massive des convives ...