La bagna cauda, cuyo nombre en piamontés significa “ salsa caliente ”, es mucho más que una simple comida: es un ritual que se vive en muchos hogares cordobeses. El cocinero Pedro Lambertini compartió ...

Si bien existen muchos factores que influyen en la calidad del descanso, como el estrés, la exposición a pantallas o el ...

INGREDIENTES Para la calabaza rellena: 1 calabaza mediana. 150 gr de cebada cocida. (Se puede reemplazar por arroz) 50 gr ...

Con la llegada de los meses fríos, las elecciones alimentarias se transforman y el cuerpo busca opciones que acompañen las ...

Si sales a pasear por Barcelona el día de Sant Jordi, tendrás que parar en algún momento a comer algo. Pero si se trata de ...

Del bacalao a la lamprea sin olvidar el marisco, la gastronomía de estas fechas está cargada de sabor aprovechando los ...

Elaboración: Coloca la carne de pollo en una olla grande con agua fría, junto con algunas verduras como zanahorias, puerro, ...

Ya no hay excusas para no comer saludable. Es que incluso esas verduras que jamás pensaste que te iban a gustar, pueden ...

ORIHUELA (EFE).- El sabor 'umami' de una nueva harina elaborada con las partes no comerciales de las setas puede facilitar la reducción de una cantidad sustancial de sal en los productos cárnicos ...

Alicante (España), 13 abr (EFE).- El sabor 'umami' de una nueva harina elaborada con las partes no comerciales de las setas puede facilitar la reducción de una cantidad sustancial de sal en los ...

salchichas o jamón cocido. Esa es la finalidad de una investigación de la Universidad Miguel Hernández (UMH) de Elche (este), que trabaja en una harina que se obtiene a partir de sobrantes no ...

Luego, la coliflor rostizada, que es un MUST. De las mejores que he probado. La acompañamos con su coctelería, que merece un capítulo aparte. Para los non-drinkers, también hay opciones de mocktails.