Rincez-les à l'eau froide et écalez-les. Séparez les blancs des jaunes. Enlevez les extrémités des concombres. A l'aide d'un couteau économe, épluchez-les en laissant des stries de peau verte.

Alors pour survivre, les professionnels de l'île d'Oléron ont décidé de se diversifier. Dans un bassin ostréicole, un chercheur teste l'élevage de concombres de mer au milieu des huîtres. "Là, ils ...

Ayant obtenu la meilleure note technique, un trio de sociétés italiennes est en pole position, mené par un discret prestataire sicilien : Sicilsaldo. Longue de 85 kilomètres, l'installation doit ...