Qualcuno di loro rompe il fronte del silenzio e scrive su WhatsApp di voler andar via prima. Vuole anticipare il biglietto, ma non sa come fare. Poi d’improvviso cancella i messaggi e sparisce ...

Salumi che parlano ungherese Nel reparto salumeria si trovano delle chicche come il prosciutto crudo di Mangalica o i salami Békéscsaba, una IGP la cui origine si risale ai primi anni del Novecento.

Se si è normopeso, il gonfiore temporaneo può essere imputato ad un accumulo di tossine, liquidi e scorie che fanno sembrare la pancia gonfia, allargando il girovita. In altre situazioni invece ...

Degustazioni di formaggi e salumi guidate da produttori e da esperti del settore. Momenti di approfondimento dove gli espositori della manifestazione presentano i prodotti e la storia aziendale.

Favola è la prima e originale mortadella al mondo insaccata e cotta nella cotenna naturale. Un prodotto ideato e brevettato dalla famiglia Palmieri. L’unione di pregiati tagli magri del maiale ...

Si tratta di una portata suddivisa in quattro atti, cominciando da Coda di stoccafisso, brodo di mais e prosciutto, olio mediterraneo, ceci alla brace, in cui viene data una seconda vita a una carne ...

Lo comunica l’organismo di tutela che racchiude 13 aziende produttrici del salume di Parma e raggruppa circa 500 addetti tra lavoratori diretti e legati all’indotto. Nel 2024 i valori ...

Sono alcuni dei principali dati economici relativi al 2024 comunicati dal Consorzio di Tutela del Salame Felino Igp, l’associazione che racchiude 13 aziende produttrici del celebre salume della Parma ...

Bechèr & Bonazza punta all’Europa con salumi di alta qualità e una strategia di crescita internazionale che passa per Parigi e Milano Un sogno imprenditoriale dell’amministratore unico Simone Bonazza, ...

Focalizzarsi sulla qualità della carcassa piuttosto che sul peso vivo consente di ottimizzare il processo produttivo, aumentando la bontà del salume. In un mercato che privilegia la qualità e la ...

Leorti, storie familiari legate al cibo e ai salumi, sono alla base della filosofia di questo brand. Leoncini sottolinea come la Mortadella di Bologna IGP incarna perfettamente questi valori, ...

Questo contenuto non è pertanto un articolo prodotto dalla redazione di MilanoToday Citterio, storica azienda di salumi, e Ziva Pasticceria, laboratorio artigianale di Marcello Salvatori ex ...