L'incertitude sur le début de la consommation régulière de viande par nos ancêtres laisse une lacune dans notre compréhension ...

ENQUÊTE - L’an dernier, chaque Français en a consommé 24,9 kilos, soit 10% de plus qu’en 2023. Le gallinacé est même passé ...

Simon Jodoin-Bouchard, qu’on connaît bien pour Chez Simon cantine urbaine, gâte encore Tétreaultville avec un nouveau ...

Plus de la moitié des Français affirment avoir réduit leur consommation de viande au cours des 3 dernières années, selon le ...

La viande bovine devient un produit de luxe pour de nombreux ménages belges. Les bouchers artisanaux annoncent une hausse ...

La cuisson de la viande, c'est tout un art : bleue, saignante, à point ou bien cuite, chacun a ses préférences. Mais une ...

À Mayotte, où la viande de tortue peut se vendre jusqu'à 60 euros le kilo, le braconnage reste un fléau. L'île enregistre ...

Les Amis de bobonne, c’est un restaurant qui propose une grande variété de viandes d’exception. Anciennement « Qui ramène ...

Budget, environnement, bien-être animal… la consommation de viande diminue, les bouchers invitent à mieux acheter ...

C’est le cas de Juliette Cosson, 22 ans, en bac pro agricole section viande à la maison familiale rurale (MFR) de Rollancourt, présente sur le marché aux bestiaux du Cateau-Cambrésis ce samedi matin.