En la cocina española, pocas preparaciones tienen tanta importancia como el sofrito. Esta mezcla básica de hortalizas, ...

Son muchos los años que llevamos conociendo al chef David de Jorge, también conocido como Robin Food, y creo que después de todo este recorrido que ha ...

Saber cocinar el arroz de manera correcta para que quede suelto y no se pegue no siempre resulta una tarea sencilla en la ...

El sofrito es una base fundamental en la cocina mediterránea. Se trata de una cocción lenta de verduras en aceite, que ...

Usar los ingredientes exactos es la clave para llevar a cabo un sofrito perfecto, pero también hay que tener en cuenta otra ...

Las lentejas son un alimento básico en muchas culturas alrededor del mundo, consideradas una fuente excepcional de proteína ...

el galardonado cocinero tiene clara cuál es la clave para que el sabor predomine: un buen sofrito. Así lo ha explicado en un vídeo publicado en su cuenta de Instagram, donde acumula más de ...

Lava bien las espinacas y, si son grandes, córtalas en trozos más pequeños. Cuando las lentejas estén casi listas, agrega las espinacas a la cazuela y cocina durante unos 5 más. Rectifica de sal y ...

En España, el sofrito juega un papel fundamental en platos como la paella o cualquier guiso. Puede ser la base fundamental para que una simple receta salga a la perfección, algo que sabe Jesús ...

Una receta sencilla pero con mucha personalidad, que forma parte de la cocina rural y tradicional en las familias marineras.