Orígenes: entre la adafina judía y la olla “podrida”. La génesis del cocido se debate entre tres influencias: por un lado, la adafina sefaradí, un guiso de garbanzos, verduras y carne que ...

Asador del Carmen. Calle Praga, 1. Ugena, Toledo • Tel.: 691 224 498 En Barro Cocido. Plaza Mayor, 2. Fresno de Cantespino, Segovia • Tel.: 684 219 106 Agaponi. Polígono Industrial La Llave. Camino ...

Escoger un buen jamón cocido puede parecer una decisión menor dentro del supermercado, pero cuando se trata de salud, la etiqueta importa. En un mar de envases con nombres similares, porcentajes ...