la que considera historia «inaudita y sin filtros de los años locos y dorados de la cocina de vanguardia barcelonesa». Un retrato de un olvidado ya 'enfant terrible' de la cocina: Àlex Montiel ...

El crítico gastronómico Pietro Sorba compartió su visión sobre la evolución de la cocina argentina y llamó a volver a lo sencillo y genuino, sin perder la conexión con las tradiciones ...

por Elizabeth Vargas La realización del “Tianguis Turístico 2025” en Baja California del 28 de abril al 1 de mayo, representa una oportunidad estratégica para fortalecer la presencia del sector ...

Bogotá fue el escenario escogido para la edición 2025 de los Premios Basque Ambassadors, un galardón que exalta a quienes han llevado la cocina vasca más allá de sus fronteras. En esta ...

Después de que se viralizara un video de la participante Sandra Priore rociando la mesada de la cocina con insecticida, Gran Hermano le hizo este miércoles una fuerte advertencia. "Entiendo que en ...

Cada vez hay más restaurantes que, aún sin acumular estrellas, son reconocidos por su buena cocina. Hace bien poco, Eximio, en Alcalá de Henares, Madrid, ha sido recomendado por la Guía ...

Perfectos para una comida familiar, esta receta destaca por la jugosidad de la carne, que se cocina lentamente en una salsa rica y aromática a base de cebolla, ajo, vino blanco y caldo de carne.

La gran cita del sector agroganadero y gastronómico vuelve este fin de semana (del viernes 25 al domingo 27) a Los Palacios y Villafranca con una feria que reúne tradición, innovación y sabor ...

En Directo al Paladar hablamos de ...

Entre ellos, Antropología de la alimentación: cocina y hábitos alimentarios a ambos lados del estrecho. Andalucía y Marruecos. Siglos XI-XX. Es autora, además, de diversas publicaciones sobre ...